Koffeinfri kaffe fra Brasilien - fyldig smag uden koffein
Denne koffeinfri kaffe fra Brasilien er skabt til dig, der gerne vil nyde en fyldig og smagfuld kop kaffe - bare uden koffeinen. Hos GITZ Coffee rister vi vores decaf i eget kafferisteri med fokus på at bevare kaffens naturlige sødme, fylde og karakter, så du får en kaffeoplevelse, der ikke føles som et kompromis.
Kaffen byder på klassiske og afrundede smagsnoter af mørk chokolade, kakao og ristede nødder. Den fyldige krop og behagelige sødme gør den særligt velegnet til espresso og mælkebaserede kaffedrikke som latte, cappuccino og flat white, hvor de chokolade- og nøddeprægede nuancer træder tydeligt frem. Den fungerer samtidig rigtig godt som både filterkaffe og stempelkande, hvor du får en blød og balanceret kop med masser af smag.
Hvordan bliver kaffen koffeinfri?
Vores koffeinfri kaffebønner er behandlet med en naturlig CO₂-proces, hvor kuldioxid anvendes til at fjerne koffeinen fra de grønne kaffebønner inden ristning. Processen foregår under kontrollerede forhold, hvor CO₂ kan binde sig til og trække koffeinen ud af kaffen.
En af fordelene ved denne metode er, at processen er målrettet koffeinen og samtidig hjælper med at bevare så meget som muligt af kaffens øvrige aromatiske forbindelser. Bønnernes oprindelige karakter og smagsprofil bevares derfor i høj grad, inden de efterfølgende bliver ristet.
Det betyder, at koffeinfri kaffe ikke behøver at være ensbetydende med en tynd eller anonym kop. Tværtimod får du en decaf kaffe med fylde, sødme og tydelig karakter, hvor de klassiske brasilianske noter af chokolade og nødder stadig står klart frem.
Hos GITZ Coffee rister vi kaffen i små batches i vores eget kafferisteri på Østerbro med fokus på friskhed, kvalitet og godt håndværk. Risteprofilen er tilpasset de koffeinfri bønner, så vi får mest muligt ud af deres naturlige sødme og skaber en rund og harmonisk kaffe.
Vælger du vores koffeinfri kaffe, får du derfor en fyldig og velbalanceret kaffeoplevelse uden koffein - perfekt til eftermiddagen, aftenen eller ganske enkelt til dig, der gerne vil drikke mindre koffein uden at gå på kompromis med smagen.