Espresso Martini er en elegant kaffecocktail, hvor friskbrygget espresso møder vodka og kaffelikør i en balanceret og aromatisk kombination. Den er intens, let cremet og afsluttes med en silkeblød skum på toppen - kendetegnet ved de tre klassiske kaffebønner som pynt.
For at opnå den bedste smagsbalance anbefaler vi at bruge vores mørkristede kaffe fra Brasilien. Den fyldige profil med noter af karamel, nødder og en dyb chokolade-eftersmag giver cocktailen varme og struktur, samtidig med at den spiller harmonisk sammen med kaffelikørens sødme. Den mørkere ristning giver en klassisk, afrundet Espresso Martini med tydelig kaffekarakter.
Ingredienser (1 cocktail)
- 4 cl vodka
- 2 cl kaffelikør (fx Kahlúa)
- 3 cl friskbrygget espresso (brygget på mørkristet brasiliansk kaffe)
- 1 cl sukkersirup (valgfrit)
- Isterninger
- 3 kaffebønner til pynt
Sådan laver du Espresso Martini:
Bryg en frisk espresso på vores mørkristede brasilianske kaffe og lad den køle let af. Den varme espresso er vigtig for at skabe den karakteristiske crema og stabile skum.
Fyld en shaker med isterninger. Tilsæt vodka, kaffelikør, espresso og eventuelt sukkersirup.
Ryst kraftigt i 15–20 sekunder. Den intense rystning er afgørende for at danne den tætte, fløjlsbløde skum på toppen.
Si cocktailen over i et afkølet martiniglas og hæld roligt, så skummet lægger sig jævnt.
Pynt med tre kaffebønner.
Hvorfor vælge mørkristet kaffe?
En mørkristet kaffe giver mere fylde og mindre fremtrædende syre, hvilket skaber en mere klassisk og afrundet cocktailprofil. Noter af chokolade og nødder understøtter alkoholen og giver en længere, varmere eftersmag.
Espresso Martini er et godt eksempel på, hvordan friskristet kaffe løfter en cocktail fra simpel til velbalanceret. Med en kvalitetsespresso som base får du en mere aromatisk, kompleks og professionel servering.
